砂ずりのからしマヨネーズ和えがコスパ最強の激ウマつまみだった!【男飯レシピ】

 

どうも!

ドラゴンです。

 

今日は久しぶりに男飯記事を書いてみようと思います。

 

雑なおじさんの忘備録レシピ記事なので、分量とかはほぼ適量ですが(笑)

 

もし気が向いたら作ってみてください。

 

今回は砂ずりのからしマヨネーズ和えです!

 

昔、テレビか何かで見て作って、それ以来ハマってたまに作ります。

 

てか、めちゃめちゃ作ります!

 

そしてめちゃ簡単です。

 

砂ずりは安いし、美味いし、低カロリーで高タンパク、鉄分、亜鉛、ビタミンB12、ビタミンKがとれる万能な食材です!

 

砂ずりのからしマヨネーズ和えの作り方

 

それでは早速、作り方と材料をお話しします!

 

材料

 

・砂ずり

・マヨネーズ

・からし

・ごま油

・ネギ

・醤油(かなり少々)

・七味

 

大体こんな感じです!

 

大体、ご家庭にある調味料で作れるのもポイントです!

 

作り方

ステップ1

 

 

一口サイズに砂ずりをきります。

個人的には食感を楽しみたいので、薄切りはせず画像くらいの厚みで切ります。

※スジを除いたりして切る方法もありますが、僕は食感も楽しみたいのでそのまま全部使います!

 

ステップ2

 

次にお湯を沸かし、沸騰したら酒を適量入れて切った砂ずりを投入します。

そして数分茹でます。砂ずりは火が通りやすいので結構早いです。個人的には硬くならない程度に火を通して湯切りします。

 

ステップ3

砂ずりのからしマヨネーズ和え

 

湯切りしたら軽くキッチンペーパーで水分を拭き取り、粗熱が取れたら調味料とネギを全て適量入れます。

 

個人的な調味料のポイントはネギとゴマ油と七味たっぷり、醤油は気持ち少々といった感じです。

 

からしとマヨネーズはこの男飯のベースとなる調味料なので、砂ずりの分量と睨めっこしながらといった感じですね!

 

男飯なので大さじ○杯とか書かないです。

 

大体でもうまいですし、個人の好みもありますしね!

 

※個人的には水洗いして熱を取ると肉質が硬くなるのでおすすめしません!

 

ステップ4

 

そしてこれで出来上がりです。

食べるときはかき混ぜてお酒のつまみにしてください。

 

改めて書くとめちゃ簡単ですねー笑